Berane – U velikoj sali opštine Berane održan je seminar o higijeni muže kod primarnih proizvođača mlijeka, u organizaciji Biotehničkog fakultet Podgorica, Službe za selekciju stoke i mljekare ,,Intertehna“ u saradnji sa opštinom Berane.
Učešće je uzelo 30 primarnih proizvođača mlijeka, vlasnik mljekare ,,Intertehna“ kao i predstavnici Službe za selekciju stoke i predstavnici Sekretarijata za poljoprivredu opštine Berane.
Prisutnima se u ime opštine Berane obratio Milutin Mićović, pozdravio učesnike seminara i predavače.
Gojko Babović, šef Službe za selekciju stoke, održao je predavanje o pravilnim postupcima prije, za vrijeme i posle procesa muže a sve u cilju smanjenja broja bakterija u mlijeku koji direktno utiče na otkupnu cijenu koje to mlijeko postiže kod registrovanih mljekara. Ranko Bogavac, profesor Biotehničkog fakulteta, govorio je isključivo o postupcima posle muže, odnosno o prihvatu mlijeka, cijeđenju, o prihvatnim sudovima i skladištenju i čuvanju mlijeka do njegove predaje mljekarama.
(Berane.me)
