Sandžačka sofra

2
264

Sjeverni Sandžak – Internacionalni Univerzitet u Novom Pazaru i Bošnjačka kulturna su 10. 6. 2011. u okviru „Dana studenta 2011.“ po prvi put priredili manifestaciju „Sandžačka sofra“ i to baš na trgu Gazi Isa-bega Ishakovića u Novom Pazaru.

Tom prilikom prezentirana su tradicionalna sandžačka jela te bajramske, ramazanske, mevludske i druge tradicionalna sandžačke sofre. Veliki doprinos u spremanju tradicionalnih jela dalo je udruženje žena „Merjem“. U tom dijelu programa prisutni su imali priliku poslužiti se i uživati u sandžačkim jelima od kojih su se pojedina spremala baš tu, na trgu.

Večer su upotpunili i Pljevaljski tamburaši izvođenjem sevdalinki. Dobrodošlicu je, na samom početku, uputio predsjednik BKZ-a, Jahja Fehratović. Veliki doprinos organizaciji Sofre dao je i svjetski poznati kuhar, Muradin Rebronja, porijeklom iz Novog Pazara.

U toku večeri izabrane su tri najbolje sofre. Odluku je donio žiri koji su činili prof. dr. Hari Štitkovski, Dragan Gligrijević iz Međunarodnog centra za razvoj ugostiteljstva i turizma i Ljiljana Rebronja, novinarka. Plakete za najbolju sofru dobili su čauš Hajro ef. Tutić, čauš Sanela Karišik-Misirlić i čauš Ramo Bećirović.

Na manifestaciji je učešće uzelo  i KUD „Sandžak“ koje na najljepši način pronosi našu tradiciju širom svijeta.

Prisutnima se obratio i generalni sekretar BANU-a, predsjednik IUNP-a, glavni muftija Muamer ef. Zukorlić, a nakon njega dovu je proučio potpredsjednik Mešihata i direktor “Gazi Isa-beg” medrese Rešad ef. Plojović.

Do kraja večeri gosti su uživali uz pljevaljske tamburaše.

Izvor: Bkz.org.rs


Sandžak PRESS pratite putem Facebook | Twitter | Android| iPhone

Stavovi iznešeni u ovom tekstu su autorovi i moguće je da isti ne predstavljaju stavove naše redakcije.
Komentari su vlastita mišljenja autora i redakcija zadržava pravo brisanja vulgarnih i uvredljivih komentara.

2 KOMENTARI

OSTAVITI ODGOVOR

Molimo unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime

Ova web stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.