Sandžak – Osnivač Agencije za sertifikovanje halal kvaliteta je Islamska zajednica u Srbiji i ona je osnovana 2007. godine kao potreba ovdašnjih firmi, tržišta, ali prvenstveno konzumenata.
Na mjesto direktora agencije došao sam 2012. godine i sa ove distance mogu da kažem da je pojam halal food-a, kao i sveukupne halal usluge mnogo prisutnija u svijetu, dok je kod nas još uvijek u povoju, ali imamo ubrzanu tendenciju rasta – rekao je Samir Tandir, direktor Agencije za sertifikovanje halal kvaliteta, na početku razgovora za „Aferu“.
Šta su u stvari halal proizvodi?
-Dvije trećine konzumenata halal proizvoda u EU i SAD su nemuslimani, koji na anketna pitanja zašto konzumiraju halal hranu odgovaraju da je smatraju dodatno provjerenom, jer su naši proizvodi prvenstveno zdravi, halal hrana je prvenstveno zdrava hrana. Vjerska obaveza svim muslimanima na svijetu je da konzumiraju halal proizvode, ali, međutim, to apsolutno ne isključuje nijednog drugog kupca, naprotiv, pomaže konkurentnosti, brendiranju i pozicioniranju, kako na lokalnom i regionalnom, tako i na globalnom tržištu.
Kako se halal pozicionirao u Srbiji i ko bi trebalo da ima sertifikat?
-Halal proizvodnja i usluge u Srbiji poslednjih godina beleže ekspanziju. Tome je veoma mnogo doprinijela politika Vlade Srbije i premijera Aleksandra Vučića, koji su halal tržište prepoznali kao izvoznu šansu za Srbiju. Moram, nažalost, da istaknem da u procesu sertifikacije firmi kasnimo za regionom, jer ne postoji nijedna veća ili srednja kompanija u Sloveniji, Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini, a da do sada nije implementirala sistem halal kvaliteta. O evropskim i svjetskim firmama da i ne govorim. Da bi iskoristili lični uticaj koji premijer Vučić ima u arapskom svijetu, kao i kontakte koje agencija ima preko vjerskih autoriteta i plasirali robu na ta tržišta, ali i da bi spremno dočekali investitore sa tog podneblja, moramo ispoštovati rigorozne uslove koje to tržište nameće.
Postoje i neke druge agencije koje se predstavljaju kao da su one zadužene za dodjelu?
-Prema poslednjem rangiranju svjetskih halal agencija, naša se nalazi među top 5 u svijetu, i to dovoljno govori o našoj referentnosti. U pregovorima smo sa Organizacijom islamske konferencije da naš halal standard BAS 1049:2010 bude prihvaćen kao evropski standard. Halal je biznis priča broj 1 u Srbiji i, nažalost, usled nedostatka zakonske regulative, i ovdje postoje lovci u mutnom koji se lažno predstavljaju kao nekakve agencije i nekakva sertifikacijska tijela. Zato kompanije i preduzeća moraju biti jako oprezni.
Koje su sve firme dobile sertifikat? I neki hoteli imaju halal sertifikat?
-Mi smo jako ponosni na naše klijente, a to su najveće kompanije u Srbiji. Veoma smo zadovoljni što, zahvaljujući posjedovanju halal standarda, oni izvoze na Arabijsko poluostrvo, u Tursku, Azerbejdžan, Rusiju, koja je ogromno halal tržište, na sjever Afrike, u Evropu… i tako povećavaju izvoz naše zemlje i upošljavaju hiljade radnika. Naši klijenti su „Juhor“, „Karneks“, „Sunoko“, „Neoplanta“, „Zlatiborac“, „Vindija“, „Perutnina Ptuj“, „Somboled“, „Frikom“, „Mini Pani“…. i mnogi drugi. Halal turizam je velika razvojna šansa Srbije, i imajući u vidu projekat „Beograd na vodi“, kao i ulaganja turskih i azerbejdžanskih kompanija, realno je očekivati povećanje broja turista koji su direktni konzumenti halal usluga. Naše banje su jako interesantne gostima sa prostora Arabijskog poluostrva, turistima iz Turske su interesantne naše planine, međutim, da bi ih privukli, moramo imati objedinjenu ponudu koja podrazumijeva veći broj ugostiteljskih objekata, kao i smještajnih jedinica sa implementiranim halal standardom. Koridor 10 je takođe velika šansa za taj tkv. tranzitni turizam, imajući u vidu da godišnje nekoliko miliona Turaka prođe kroz našu zemlju.
Predstavnik Kuvajta sa direktorom Agencije za sertifikovanje halal kvaliteta
– Halal tržište broji 1,5 milijardi konzumenata, tržišna vrijednost se mjeri bilionima dolara. Što se tiče samo turizma, globalno gledano, usled recesije broj turista koji dolaze iz SAD i Zapadne Evrope opada, dok je broj turista koji dolaze sa prostora Bliskog istoka (halal tržište) i Dalekog istoka (Kina, Japan) u porastu za 20%. Malo ljudi zna da je do 1990. godine bivša Jugoslavija bila najveći proizvođač halal mesa u svijetu, a danas su to Argentina i Brazil. Politika koju vodi Vlada Srbije, a koja podrazumijeva i veću okrenutost prema tržištima arapskog svijeta, velika su razvojna šansa, međutim, ukoliko želimo da igramo ozbiljnu ulogu na tom tržištu, osim političke volje i implementiranja halal standarda, potrebno je i udruživanje. Na primjer, Istanbul ima 14 milona stanovnika, Moskva sa Podmoskovljem preko 20, a cela Srbija 7,5 milona stanovnika. Da bi bili konkurentni na tako velikom tržištu, morate imati i kvalitet, cijenu i količinu. Ovo treće vrlo često zna da bude problem, zato govorim o neophodnosti udruživanja proizvođača iz iste branše. Ono što ne smijemo zapostaviti jeste i halal tržište u regionu i u Srbiji. Inače, 15% stanovništva u Srbiji su direktni konzumenti halal proizvoda, 50% u BIH, 30% u Crnoj Gori, 50% u Makedoniji, 75% u Albaniji, što je preko 5,5 miliona direktnih konzumenata, što je sa pozicije izvoza respektabilna brojka.
Postoji li kontrola kompanija koje dobiju sertifikat? Kako da znamo da se one drže procedure?
– Svaka kompanija koja uđe u proces sertifikacije se po ugovoru sa agencijom obavezuje da će četiri puta godišnje biti auditirana od strane te agencije, i to dva puta najavljeno i dva puta nenajavljeno. Takođe, agencija redovno vrši laboratorijske analize svih sertifikovanih proizvoda, kako iz proizvodnih pogona, tako i na bazi slučajnog uzorka kada se proizvodi kupuju u slobodnoj prodaji i šalju na analizu. Moram da istaknem da smo mi jako ponosni na naše klijente, to su ozbiljne kompanije, već formirani brendovi i do sada nismo imali nijedno negativno iskustvo sa bilo kojim klijentom. Pridržavanje pravila koje standard nalaže su striktna, a opredijeljenost kompanije je neupitna.
Imate li podršku vlasti?
– Već sam istakao da je politika premijera Vučiča, koja podrazumijeva tesniju ekonomsku saradnju sa UAE, već dala konkretne rezultate, međutim, to nije dovoljno. Tu politiku moraju da prate i resorna ministarstva, vladine agencije, privredne komore i lokalne samouprave. Ne možemo da očekujemo da će Muhamed bin Zajed ili bilo ko drugi investirati svoj novac u Srbiju samo na bazi ličnog prijateljstva. Mi moramo spremno dočekati te investitore, potpuno svjesni da se za njih otimaju i SAD i Britanija, Francuska, Španija i da nam se ovakva šansa neće ukazati svaki dan.
Obezbijediti izvoz i zaposliti Srbiju
Da li se i koliko preko agencije otvara prostor za razvoj firmi koje se bave proizvodnjom hrane i konditorskih proizvoda?
– Agencija, osim stručno tehničkog dijela koji se bavi implementacijom i sertifikacijom, ima i dio koji se bavi konsaltingom i promocijom halal potencijala Srbije. Kao što sam naglasio, naš osnivač jeste Islamska zajednica, dok je agencija stručno tijelo sačinjeno od eminentih stručnjaka iz različitih oblasti. Upravo tu činjenicu da nam je Islamska zajednica osnivač želimo da „iskoristimo“ da preko naših vjerskih autoriteta vršimo promociju halal potencijala Srbije kako u izvozu hrane i bezalkoholnih pića, tako i u pružanju usluga turizma, kozmetike, građevinarstva, medicine…. U globalnim okvirima mi smo mala zemlja i zato je svaki čovjek koji može da pomogne dobrodošao. Ovo što govorim nije ništa novo, podsjetiću vas da je prvi čovjek koji je pokrenuo priču bliže saradnje sa UAE bio pokojni premijer Zoran Đinđić 2002, a da je zvanični član u državnoj delegaciji tada bio i muftija Muamer ef. Zukorlić. To je način na koji treba postupati, jer samo sinergijom svih možemo postići veliki cilj, obezbijediti izvoz i zaposliti Srbiju.
Pa tako i treba da bude milice. 🙂 Kako voljeti srbiju a ona te na svakom koraku gazi?
Kad nas srbija bude prihvatila i kada nas prestane diskriminisati – tek se tada oslobada ogromna pozitivna energija koja ce nam graditi zajednicku svijetlu buducnost – umjesto da se kao do sada oslobada samo negativna energija koja nam svima zajedno zagorcava zivote i izvlaci ono najgore u nama na vidjelo?
Sve bi moglo biti tako drugacije… 🙂
Morgene, to je tvoj utisak, valjao bi iz Beograda otici po nekad u taj Sandjak da vidis da ima mnogo ljudi koji ne dele taj tvoj dozivljaj da ih Srbija gazi.
Nego upravo suprotno da ih pazi, dosuse sada slabije jer je i sama slaba.
@milice:
😆
Samo da dodju dolari a čiji su nebitno!!!! Dragi Arapi bujrum Srbija Vas očekuje raširenih ruku
Ovog AGIM-a bi bilo dobro spremiti po Halalu, i to ko Djenka sto je spremio Panteliju u onom filmu, da ostanu samo dugmici. I onako nikakve vajde od njega. Nije vise ni da prodaje semenke i kikiriki xD
Odlican intervju.
Odlican intervju. Ovaj covek je munja nebeska. Brate…. Carnex,Neoplanta,Yuhor….pa te firme su broja. Vidim ovog coveka kao ministra u narednoj vladi. I zasluz
Hvala Allahu da je i u Srbiji počeo halal u dijaspori nema marketa gdje pola proizvoda nije halal tako da Mumin nema dvojbu sta da jede aferim za intervju
Aferim Muhtar2
TRAJCE IZ MK,a gdje ti vidje ili procita da ja psujem ‘ODZU? E pa slediti ‘ODZU a biti MUNAFIK i nabacivati ono sto nije je grehota TRAJCE.
muhtar 2
ostavise ti malina za tebe gadurino koja psuje hodzu samo ovce…
Jes ovaj Halal dobra stvar za svakog Bosnjaka kome je stalo da zna sta i kako jede u skladu sa nasom vjerom. Ne mogu da vjerujem kakvi su ovi ljudi sto pisu negativne komentare.
Koju ti fajdu vidi Sardzik od tvojeg biznisa broj 1 ?
Bas mi je drago sto je Srbija shvatila sta je prava stvar da dovedu Arape da investiraju u nju.
Bravo hodzice za takav uspjeh.Potpuno si u pravu.Halal je bizsnis broj 1 za tebe i velikog ‘ODZU,ali da li je za tvoje Prijepoljce i Sandzak? Da nije bilo malina,pola Prijepolja bi ti prosilo radi “tvog bisnisa broj 1”.A da nije Njemackih Baustella,cio Sandzak bi krepavao od gladi.
Krepao bi zbog tvoj Rande majmune on treba da nas zaposli on je vlast i odgovoran je sto je pola sandzaka gladno kao i suljko gdje mu je ljeskskova CITY ??????
Pa nije Tandir kriv sto ljudi u Pp nemaju proizvodnju,sto nemaju fabriku necega… za to je kriv Rasim,Suljo,Eko,Emir,Koreja i ostala kompanija koja oredvodi ovaj grad. Pa nece Tandir doci da vam kopa i bere maline. Treba biti realan,covek je rekao da je halal sansa za Srbiju za izvoz. Posto sam citao o halalu i ako sam srbin zanimalo me,siguran sam da niko u Pp ne bi ni dobio sertifikat da su halal jer ih prskaju nenormalno i nisu zdrave.
Bravo Samire. Ovo je prava stvar za nas Bosnjake.
Samo malo vise informacija o firmama koje imaju halal valjda se i Srbiji doći iz dupeta u glavu da su im Arapi jedina šansa dobar je ovaj tandir
Samo naprijed. Za agenciju se vise zna i vise se cijeni u Srbiji nego kod ovih nasih iskompleksiranih sunarodnika. Kada vidim koliko proizvoda sada ima Halal sertifikat to znaci da ova agencija radi. Sve pohvale i samo tako nastavite gosp. Tandir.
Svijest o nacinu ishrane i o halal proizvodima kod nas je upravo agencija i njen direktor gosp. Tandir podignuta na viši nivo. Srbija i njeni poslovni subjekti su uvidjeli sve prednost proizvodnje i izvoza halal proizvoda te zbog toga sve cestitke ovoj ekipi iz agencije na celu sa gosp. Tandirom.
Bravo za Samira, on je tu agenciju proslavio. Sad se i kod nas konacno zna za halal hranu i proizvode po halal standardu. Svaka cast, samo naprijed. Za tebe i tvoje poslovne uspijehe zna cijela Srbija.
Velika župa za BDZ naša koalicija pobjeđuje na izborima a sto se halal agencije tiče svaka cast samo treba vidjeti imena klijenata!! Respect!!!!!
poslije MUFTIJE SAMO SAMIR TANDIR….
Pozdrav i podrška za Samira Tandira.
Na ove vijesti iz prijepolja se osjetim ko da citam komentare na blic za vijest o vucicu uz sendvic i sok,s cauntera prenijet naziv-botovi…
Kada procitam Vas zluradi komentar, tačno znam da ste Vi osoba koja do podne mrzi sebe, a od podne cijeli svijet. Vama ni pečenje neće pomoći jer su Vam sokovi i sendviči udarili u glavu. Kakvi Vas botovi snašli, pa pričamo o standardu a ne o sudbini svijeta.
Odakle ti psilog na osnovu komentara dade procenu neke licnosti,tacno je kod tebe to svojstvo da u svemu vidis zlo i lose,po ovakvim sturim informacijama samo slutim da su pare u pitanju i nemon mi ti molem te govorit o necemo sto ne poznajes jer ja znam profil vas za pare bi sve radili pa i davali sertifikat kome treba i ne treba,hvala bogu ima se i mogu svaki dan na pecenje da idem u Dugu Poljanu,al nije to moj domen,uzmi sendvic sutra opet ide vijest o samiru i prijepolju
Prijepolje za Muftiju koalicija oko BDZ pobjeđuje u prijepolju i sandzaku Samir za predsjednika općine!!!!!!!
Mislim da bi bilo dobro da vasa agencija oglasi neki broj telefona na koji mogu prijavit nekakve sumnjive slucajeve i losa iskustva…a sve u cilju vaseg boljeg rada i zadovlstva potrosaca.
Bio sam u hotelu Solaris u Vrnjackoj B. i mogu vam reci da nisam zadovoljan… Na njihovom svedskom stolu zajedno ima i svinjetine i ostale hrane. Prvo jutro zamalo misam pogresio pa uzeo svinjsko…jer znam da imaju “halal certigikat” koji je cak i na ulazu okacen. Ali poslije sam uvek pitao konobare sta je svinjsko i oni bi mi uredno kazali. Tako da ne vidim razliku izmedju Solarisa i drugih hotela po Srbiji koji nemaju halal certifikat.
Sledeci put pri rezervaciji najavite da zelite halal uslugu i sigurn da ce biti sve ok. Oni nemaju stalno goste muslimane i onda tad ne spremaju jer kako je meni objasnjeno postoji halal meni,u jela ulaze samo halal sirovine spremane u posebnim sudovima u odvojenoj kuhinji,za halal hranu se koriste posebni tanjiri i escajg…. da ne duzim ali uglavnom ljudi su ozbiljni i sve postuju i rade kako treba.
“Halal sirovine”? Imaju li halal meso? Jok more.
A kako može da bude halal hrana bez halal mesa, ako smem da pitam?
Ne mogu zajedno i krmetina i halal.
Ne mogu zajedno i alkohol i halal.
Ne može devojka, da oprostite, i nije trudna i jeste trudna.
Ili je trudna ili nije trudna.
Ili je halal ili nije halal.
I tačka o tome jer se mešate u stručne stvari.
Nauka o ishrani je egzaktna nauka, kao matematika i tu nema mesta za filozofiranje.
Može i ovako i onako.
Ne može!
Za onaj KONOBAR MURADIN REBRONJA: O mori konobar,pa te dugo trazim i cekam da te pitam ,da li ces da sljuzis gosti na moja svadba sa MULJICA JASHARI?.No te moljim ,nemoj da pravis cvarci,jer koljiko ja vidim ti si dobar strucnjak za cvarci. I jos te nesto moljim,kada te zovem za svadba,ponesi jedan ATEST od PSIHIJATAR,da vidim jesi lji ti citav u pamet,jer po ovome sto se cita u tvoje pisanje ,mi izgljeda da nesto nije u redu sa tobom.
Ja verujem Samiru sve sto kaze,on je najposteniji covek u Sandzaku! Samo napred. Moj izbor. Moj halal.
Bravo samko kralju,komaran je uz tebe
Bravo Gospodine Tandir,vi ste olicenje jednog sposobnog I mladog coveka,svaka vam cast,zelim vam dosta uspeha u buducem poslovanju.Postovaoci Halala u Srbiji.
Bravo Samire,svaka cast,Halal je buducnost Srbije I Sveta,samo napred,Samira za predsednika,jer je sposobniji od svih ovih nasih politicara
Halal je bitan za građane Sandzaka i za ishranu svih ljudi. to je samo kontrola vise. postovanje za Tandira sto je konacno digao to na nivo koji i zasluzuje.
Goji je ovaj Rebronja? treba mu rebra prebrojati. Bravo za Samira, konacno je nas narod pceo da gleda sta jede itd.
Nisam ja protiv Samira nego pokušavam da ga uputim na pravi put a to je da se usredsredi na klanice pa da se onda hoteli i restorani snabdevaju od njih.
Inače, mi ugostitelji moramo da znamo o svim potrebama naših potencijalnih gostiju, uključujući muslimanski halal, jevrejski košer, azijsku vegetarijansku hranu…a najnovije je i hrana koja je sastavni deo zdravog životnog stila.
To je budućnost turizma zemalja zapadnog Balkana da budemo raj za škembave penzionere Amerike, Kanade, Evrope…da se leče od te pošasti upravo takvom hranom ali i što više fizičke aktivnosti (brzo hodanje, gimnastika, plivanje…). Za tri nedelje se oslobađaju od desetak kilograma, ojačaju organizam i budu “kao novi”.
Malo li je?
A takva hrana je potrebna i Emiraćanima, Saudijcima i drugim Arapima i svima koji brinu o svom zdravlju.
Odličan intervju mi moramo da se okrenemo biznisu dosta vise praznih obećanja prasimovih i suljkovih Samira za predsjednika opstine prijepolje
Samir Tandir je sposoban čovjek. Poznaje dobro zanat politike. Samo neka se čuva neprijatelja i njihovog uticaja. Također preporučujem malo više vjere , duhovnosti jer bez toga mi nismo vrijedni ni kod Boga ni kod naroda.
U tome nam je garant uspjeha i spasa.
To što ste uzeli 3.000 evra hotelu Solaris u Vrnjačkoj Banji, još prošle godine, vam je veliki haram.
Halal je za proizvode koji se izvoze u muslimanske zemlje a za restorane to nije dovoljno. Za restorane, uz halal, mora da bude i hasap bezbedna po američkim standardima (najstrožiji) i sveža, zdrava i niskokalorična hrana po kanadskim standardima (jedina zemlja sa takvim standardima).
Halal bez hasapa je nebezbedna hrana.
Halal masno, dimljeno, procesuirano (sudžuk)…meso je nebezbedno i nezdravo meso.
Zbog toga će biti hotelski, restoranski & trening brend: Rebronjin Western – “Muradinova halal zdrava hrana za cara i sultana”.
Da ste me pozvali u Solarisu da krenemo od njih, sada biste imali na desetine hotela. Uz halal bi dobili najnoviju tehnologiju i proizvode (hardware), organizaciju rada (software) …i visoku halal profitabilnost jer bi bili bolji, brži i jeftiniji od bilo koga pod kapom nebeskom.
Ovako, eto vam na njihovom “švedskom stolu” krmetine, ali i nebezbedne i nezdrave hrane.
Sa vašim “sertifikatom” mogu da se slikaju, na vašu bruku i sramotu.
Da imate trunke poštenja i dva prsta obraza, vratili bi te pare i izvinili se.
Ništa strašno. Niste znali a sada znate.
Svi grešimo. Samo, pravimo dvostruku grešku ako je ne ispravimo i ne izvinimo se.
Nemaš ti pojma. Ovo sto radi g.Tandir nije sertifikat kao sto dajes ti i Jusufspahic, ovo je standard koji ima svoj zastitni znak. Sa tvojim sertifikatom moze da izvozi u Tutin, i pešter. Varaš narod koji je i onako bio u zabludi.
Vi brkate sertifikate, uglavnom za meso i mesne proizvode i mleko i mlečne proizvode za izvoz, ne samo u islamske zemlje. Ne može da uđe u zemlji ako nema te sertifikate.
Moj sertifikat će biti moje ime (Muradinova halal zdrava hrana za cara i sultana) namenjen za restorane, naročito hotelske koji žele da imaju za goste Amerikance, Kanađane, Evropljane, Emiraćane, Saudijce… Pored halal (nabavljaću meso od klanice koja ima taj sertifikat), mora da bude i bezbedna za jelo po američkim hasap standardima, zdrava, sveža i niskokalorična po kanadskim standardima, ukusa da zadovolji i cara i sultana, jeftina da bude svima dostupna i profitabilna da omogući zaradu za vlasnika.
Malo li je?
A musafiri neka biraju, pa ćemo da vidimo koga će da izaberu.
Bujrum svim ugostiteljima da se takmičimo, ko će biti bolji, brži (produktivniji) jeftiniji i profitabilniji.
Tu nema laže, nema prevare.
Svako je stručan da odredi da li nešto valja ili ne valja i da uporedi cene.
Svako bi da kupi Mercedes po ceni Fiće, zar ne?
Kakav si ti ludak!
Muradin Rebronja. Bravo svesi upravu,kod njih moze sve za pare.
Muradin Rebronja pljuje druge da bi sebe uzdigao. Bas ruzno. Halal je brend i ti to nikad neces dostici. Nebitan si!
Joj Muradine jesi puko ko zvecka
Smaras s tom kanadom i amerikom. U sred ti se njih upoganim…