15. Mart 2019

BOŠNJAČKA KULTURNA BAŠTINA: ĆETENIJA I “KAP” VESELJA

Tajna pripremanja ćetenije krije se u vještim rukama iskusnih domaćica.

Ćetenija je sinoć baš uspela! Tako kažu vrsne prijepoljske domaćice koje su i ove godine pred mnogobrojnim posetiocima pripremale ovu staru poslasticu svojstvenu bošnjačkoj kuhinji. Nije uspjela samo ova “slatka tajna” već i druženje uz sevdalinke i pošalice u prostoru Doma kulture koji je bio mali da primi sve one koji su na licu mesta htjeli da vide pripremanje ćetenije. Nije bilo mjesta ni zebnji da neće biti biti dovoljno ćetenije za sve goste. Svako je imao priliku da proba i zasladi se tradicionalnom poslasticom koja se pravi od brašna i karamelisanog šećera.

Tajna pripremanja nije, kaže iskusna Dževa Mezildžić, glavna kuvarica, u sastojcima već u postupku, vještini domaćica i uskladjenom ritmu rada, jer u pripremanju ćetenije ni jedna ruka ne sme da “izda” niti da zaostane.

Ono što pripremanje ćetenije čini posebnim je zapravo veselo druženje uz pesmu i igru, jer je to bio jedan od starinskih načina da se ljudi provesele, zbliže, da osete pripadnost i jedinstvo. Upravo to je bio cilj ove večeri, da se ožive i od zaborava sačuvaju neki tradicionalni običaji Bošnjaka ovih prostora. A jedan od njih je, prema rečima Ibrahima Aličkovića, urednika za bošnjačku programe pri Domu kulture, i ozboljna namera da se ćetenija zaštiti i udje u registar nematerijalne kulturne baštine Bošnjaka.

Dobra muzika tamburaškog orkestra « Izazov », lep ambijent, veselo društvo i uspela poslastica, učinili su da veče ćetenije protekne u dobrom raspoloženju i pokaže da « narodu » nedostaje upravo to, malo više druženja, malo više pjesme, smjeha, igre, ta kap veselja.

MC Cetenija 2

MC Cetenija 3

Sandžak PRESS pratite putem Facebook | Twitter | Android| iPhone



Stavovi iznešeni u ovom tekstu su autorovi i moguće je da isti ne predstavljaju stavove naše redakcije.
Komentari su vlastita mišljenja autora i redakcija zadržava pravo brisanja vulgarnih i uvredljivih komentara.

OSTAVI ODGOVOR

No more articles