BIH – Adnan Međedović i Edin Bašić, koji su došli u Veliku Britaniju kao izbjeglice iz BiH, mogli bi zaraditi milione ukoliko se odluče da prodaju svoju kompaniju za dostavu pice “Firezza”, koju su zajednički osnovali.
Kada su došli u Veliku Britaniju, jedva da su govorili engleski, ali su se borili, u međuvremenu zaposlili u restoranima poput “Starbucks”, da bi se 2001. godine odlučili da i sami krenu u ugostiteljski posao. Inače, neobičan naziv njihovog poslovnog poduhvata “Firezza” zapravo potiče od dvije riječi “fire” (vatra) i pica. Vremenom, posao je napredovao i za nekoliko godina imali su svoje prodajne prostore na 11 lokacija, uključujući Čizvik, Noting Hil, Iling. Danas je njihova kompanija veoma respektabilna i ako dođe do prodaje mogli bi postati milioneri.
Inače, specijalnost “Firezze” je tradicionalna italijanska pica, koja se pravi po napolitanskom receptu, a prodaje se na metar, što je specifičnost i razlog zašto je “Firezza” toliko popularna. Zapravo, “Firezza” na neki način popunjava jaz između restorana poput “Pizza Express” i poznatog “Domino’s”, zbog čega su i uspjeli da nađu svoje mjesto na tržištu.
Inače, njihova pica je prava italijanska, što znači izuzetno tanka, a sve sastojke nabavljaju direktno iz Italije. Tako recimo, bafalo mocarela sir im se doprema direktno iz Italije jednom sedmično, a najpopularnije pice su Bufalina i Capricciosa.
Inače, njih dvojica su bila na završnoj godini arhitekture i inženjeringa, kada su morali da napuste BiH. Danas, njih dvojica su vlasnici 54 odsto cijelog holdinga. Kompanija trenutno ima profit od milion funti godišnje, a godišnji obrt iznosi oko 4,2 miliona funti.
(Bosnjak-KS)
