![\"sdcfgthzjukiloikujzhtgrferftghzuji\"](\"https:\/\/www.sandzaklive.rs\/images\/0\/sdcfgthzjukiloikujzhtgrferftghzuji.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Od kada je, sa dvojicom bra\u0107e, otvorio lokal \u201cKorzo\u201d u centru grada, Hod\u017ei\u0107 je toliko razvio posao da se njihove usluge tra\u017ee \u010dak i u Podgorici i na primorju.<\/strong><\/p>\n jelopoljca Denisa Hod\u017ei\u0107a (28) sugra\u0111ani poznaju kao \u010dovjeka koji je od jednog od brojnih ugostiteljskih lokala, ne \u017eele\u0107i da se bavi klasi\u010dnom uslugom gostiju tipa hrana-pi\u0107e, uspio da napravi brend koji je unio mnogo toga jedinstvenog i originalnog u gradu pod Obrovom.<\/p>\n Od kada je, sa dvojicom bra\u0107e, otvorio lokal \u201cKorzo\u201d u centru grada, Hod\u017ei\u0107 je toliko razvio posao da se njihove usluge tra\u017ee \u010dak i u Podgorici i na primorju.<\/p>\n \u201cSa 15 godina, tokom ljetnjeg raspusta, tra\u017eio sam na\u010din da zaradim da odem na more. Uvidio sam da bi mi bilo najlak\u0161e da budem konobar. Imao sam finu zaradu, pa sam i sljede\u0107e godine nastavio. U me\u0111uvremenu sam sa prijateljima po\u010deo da se bavim organizacijom \u017eurki i tada sam po\u010deo da se interesujem vi\u0161e za ugostiteljstvo. Tokom studija u Podgorici bio sam pomo\u0107nik menad\u017eera u jednom lokalu, gdje sam stekao znanja o ugostiteljstvu, kako se pona\u0161ati prema osoblju, na \u0161ta obratiti pa\u017enju… Poslije predavanja sam radio u jednom kafi\u0107u i tako finansirao tro\u0161kove studija\u201d, pri\u010da Hod\u017ei\u0107.<\/p>\n Vrativ\u0161i se u Bijelo Polje radio je dvije godine za ogranak njema\u010dke firme koja se bavila izradom kvota.<\/p>\n \u201cU me\u0111uvremenu se oslobodio poslovni prostor u centru grada i nagovorio sam dvojicu bra\u0107e i da otvorimo lokal \u2018Korzo\u2019. Doveo sam kuvare iz Beograda koji su osmislili meni koji je bio druga\u010diji od svega ostalog u gradu, a to su bila jela koja su u tom momentu bila popularna u Beogradu i Evropi. To je nai\u0161lo na dobar odziv i posao je fino krenuo. Kako sam istovremeno radio dva posla, morao sam da napustim posao u toj njema\u010dkoj firmi i fokusirao se samo na lokal. Napravili smo dobru osnovu za \u0161irenje biznisa, kasnije otvorili jo\u0161 jedan ugositeljski objekat, opet anga\u017eovali ljude koji su nam pomogli oko menija, zaposlili dobre kuvare, izabrali dobre konobare\u201d, ka\u017ee Hod\u017ei\u0107.<\/p>\n Po\u0161to je to veoma dinami\u010dan posao, Hod\u017ei\u0107 ka\u017ee da redovno istra\u017euju \u0161ta se de\u0161ava u okru\u017eenju i koji su novi trendovi u gastronomiji, a ubrzo su po\u010deli sa dostavom hrane.<\/p>\n Njemu, me\u0111utim, to nije bilo dovoljno.<\/p>\n \u201cUvijek mi se svi\u0111ao ketering na proslavama i raznim doga\u0111ajima i po\u010deo sam da se vi\u0161e posve\u0107ujem tome. To radim sam, a nije u pitanju klasi\u010dni ketering, ve\u0107 se trudim da se sve uklopi u dekoraciju, da izgleda moderno. Radio sam u po\u010detku keteringe za deset do 20 ljudi, a onda sam dobio ponudu od Bobana \u0160\u0107eki\u0107a koji se bavi dekoracijom. Odradili smo zajedno ketering, odnosno dekoraciju za doga\u0111aj na kojem je bilo 60-ak ljudi.<\/p>\n Izbacili smo fotografije na dru\u0161tvene mre\u017ee, ljudima se dopalo, po\u010dele su da sti\u017eu nove ponude i tu sam vidio dobar prostor za unapre\u0111enje poslovanja. Bra\u0107a i ja smo obilazili sajmove ugostiteljstva i poslasti\u010darstva, nabavljali zanimljive posudice i po\u010deli s finger foodom. To je nai\u0161lo na odli\u010dnu reakciju\u201d, pri\u010da Hod\u017ei\u0107.<\/p>\n U po\u010detku su imali standardnih problema sa kvalifikovanom radnom snagom, a imaju pote\u0161ko\u0107a sa namirmicama za ketering kojih nema u Bijelom Polju, pa ih dobavljaju iz Podgorice.<\/p>\n \u201cU ovom poslu je dobra stvar to \u0161to je dinami\u010dan. Vi diktirate ono \u0161to smatrate da je dobro i postavljate trendove za hranu. Manje dobra strana je \u0161to nema dovoljno slobodnog vremena. Radni dan mi po\u010dinje u sedam, a zavr\u0161ava u 12 uve\u010de. Kada je ketering u pitanju, ako je zakazan za prije podne, onda u pet ujutro dolazim u kuhinju da bi se sve postiglo\u201d, isti\u010de Hod\u017ei\u0107.<\/p>\n Mladim ljudima koji \u017eele da se bave ugostiteljstvom ili biznisom uop\u0161te poru\u010duje da ne \u010dekaju savr\u0161enu priliku, jer ona jednostavno ne postoji.<\/p>\n \u201cTra\u017eite je u nekim normalnim okolnostima, da iz toga stvorite priliku. Ako ne, zaposlite se bilo gdje, po\u010dnite da radite, iz toga \u0107e se izroditi prilika, samo neka se ne\u0161to de\u0161ava\u201d, poru\u010duje Hod\u017ei\u0107.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Od kada je, sa dvojicom bra\u0107e, otvorio lokal \u201cKorzo\u201d u centru grada, Hod\u017ei\u0107 je toliko razvio posao da se njihove usluge tra\u017ee \u010dak i u Podgorici i na primorju. jelopoljca Denisa Hod\u017ei\u0107a (28) sugra\u0111ani poznaju kao \u010dovjeka koji je od jednog od brojnih ugostiteljskih lokala, ne \u017eele\u0107i da se bavi klasi\u010dnom uslugom gostiju tipa hrana-pi\u0107e, […]<\/p>\n","protected":false},"author":509,"featured_media":230722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[396,5],"tags":[],"class_list":{"0":"post-230721","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bijelo_polje","8":"category-drustvo"},"yoast_head":"\n