Sjeverni Sandžak, Srbija – Predsjednik BNV-a i direktor Agencije za sertificiranje halal kvaliteta Samir Tandir, gostovao je na TV Kopernikus. Tom prilikom Samir Tandir je govorio aktuelnim problemima u Sandžaku, o predstojecim izborima za Bošnjačko nacionalno vijeće, ali je i naglasio važnost halal sertifikata za ekonomiju države Srbije.
“Najveći problem koji mi danas imamo u Srbiji jeste ekonomske prilike. Nezaposlenost je izuzetno velika, strana ulaganja se iz godine u godinu smanjuju i svi oni problemi koji tište građane Srbije se posebno osjećaju u Sandžaku.”
“Halal industrija je budućnost. Raduje me i to što je Vlada Republike Srbije prepoznala to, očekujem u narednom periodu da će veza imeđu Agencije koju ja zastupam, Vlade Republike Srbije i resornih ministarstava biti što intenzivnija jer imamo isti cilj a to je da dovedemo strani kapital i da zaposlimo ljude u Srbiji.”
“Da bi se izbori za BNV desili prevashodno je neophodno utvrditi odgovornost svih onih koji su sproveli falsificiranje izborne volje Bošnjaka koju su iskazali na izborima 2010. godine.”
Naglasio je između ostalog predsjednik BNV-a i direktor Agencije za sertificiranje halal kvaliteta Samir Tandir.
(SANAPRESS)
Halal pre 1.400 godina i Halal 21. veka nisu isto.
Halal u 21. veku mora da bude sastavni deo Hasap standarda i zdrave hrane.
Halal meso može da bude nebezbedno meso ako je stajalo na sobnoj temperaturi više od 4 sata.
Halal masno meso je nezdravo meso jer sadrži trans masnoće koja se lepi za krvne sudove, srce, mozak…i prouzrokuje infrakt i/ili šlog.
Meso ćevapa je i nebezbedno i nezdravo.
Nebezbedno je jer naši “majstori” pojma nemaju da unutrašnja temperatura mesa mora da dostigne 73,2 C stepeni, da se unište bakterije, niti imaju odgovarajuće instrumente.
Nezdravo je jer kilogram roštiljskog mesa, ako je pečeno na drvenom ćumuru, sadrži benzopirena, kancerogenih materija, kao 600 cigareta.
Tako je porcija od 250 gr. ćevapa ravna 150 popušenih cigareta.
Rešenje je u kombinaciji organski gajenog mesa (stoka koja se kreće i pase travu), Halal i Hasap standarda.
Najbolje tržište je turizam, pod uslovom da se već u klanicama seče na manje komade – porcijaše i odmah vakuum upakuje. Na taj način se sprečava razvoj bakterija jer njima treba kiseonik i toplota ali se ujedno i zarobe prirodni aromati (meso je kao cveće koje ima svoj miris).
A šta onda sve šefovi kuhinja prave od takvog mesa, to ćete morati da vidite i probate, da biste verovali.
Za takvo meso postoji ogramno tržište, ali na prvom mestu turizam Sandžaka.
Zatim turizam Srbije i Crne Gore.
Onda Hrvatske….sve do Emirata, ako nešto pretekne.
Dobra emisija svaka cast Samire
Da se ne zaboravi.
Evo sta radi Prasim Ljajic.Dobro i za ove “srpske patriJote” da cuju:
https://www.youtube.com/watch?v=J0kP40egHJM
od 4:08:38