Prijepolje – Potpredsjednik SABA-e i direktor Agencije za sertificiranje halal kvaliteta Samir Tandir učestvovao je na ovogodišnjem „Kopaonik biznis forumu“ koji se održava od 03 do 05 Marta 2015 godine.
Tema ovogodišnjeg foruma bila je „reindustrijalizacije Srbije i modernizacija društva“.
Među panelistima između ostali bili su i predsjednik Vlade Republike Srbije Aleksandar Vučić, ministri Vujović, Sertić, Udovički, Antić, guvernerka Tabaković, ambasadori, ekonomski eksperti.
Na marginama foruma Tandir je imao brojne susrete sa predsavnicima Vlade, diplomatskog kora i predsavnicima brojnih kompanija.
(SABA)
Samire legendo
Reindustrijalizacija Srbije podrazumeva i industrijalizaciju ugostiteljstva (u Americi i Kanadi se to smatra za industriju) s obzirom da je dosadašnje propalo ugostiteljstvo na zanatskom nivou.
Industrijska proizvodnja podrazumeva organizovan način pripreme, termičke obrade, konzerviranja, čuvanja, transportovanja, regeneriranja i prodaje hrane.
U to se sasvim uklapa i Halal hrana jer je muslimanski Halal ustvari sastavni deo američkog Hasap sistema bezbedne hrane.
Tačnije, američki Hasap je sastavni deo muslimnskog Halal sistema jer je stariji
(od njega je stariji samo jevrejski Košer sistem).
Uz Halal i Hasap se sjano “uklapaju” kanadski standardi zdrave i niskikalorične hrane. Svi ti standardi ne mogu bez nas, šefova kuhinja, da takva hrana bude i izvanrednog ukusa.
Znači, Halal sertifikacija treba da se fokusira na proizvođače sirovina (mesa, mantija, ovčavine, sira…) od kojih mi kreiramo specijalnu vrstu brendiranih hotelskih restorana: H & H (Halal & Healthy Food) restoran.
Sa takvim hotelskim restoranima, hoteli će biti u mogućnost da zadovolje potrebe Emiraćana i drugih Arapa, Amerikanaca, Kanađana i Evropljana.
Sada je samo pitanje da li će u tome biti prvi hoteli “Slavija” u Beogradu, hotel Solaris u Vrnjačkoj Banji ili hotel Raj u Rajčinovačkoj banji.
Ko prvi devojci, njegova devojka.
Kad ako ne sad?