Slika opustošenog ribnjaka na Pazarištu, nedaleko od Novog Pazara, postala je prošlost. Od pre par mjeseci uzgajalište kalifornijske pastrmke ponovo radi.
Pred novim vlasnicima su velika ulaganja i posao da na zdrave poslovne noge postave ribnjak, koji je nekada bio drugi u Evropi po proizvodnji kalifornijske pastrmke. Rekonstruisani su objekti, izgrađeni magacini i napravljena mrestilišta po najsavremeniji standardima. Sada se riba, koja se uzgaja u 13 bazena (kada bude izvršena klasifikacija biće prebačena u 19 drugih bazena), prodaje kupcima u regionu.
Novi vlasnici planirali su da ove godine na tom prostoru izgrade riblji restoran, ali i veštačko jezero. Za sledeću godinu planiran je početak prerade ribe i proizvodnja ribljih specijaliteta (procjenjuje se da je kapacitet ribnjaka 700 tona ribe godišnje). Do dolaska novih vlasnika ribnjak na Pazarištu bio je prepušten zubu vremena. Bazeni su porušeni i sa njih je odnijeto sve što je moglo da se proda u staro gvožđe. Istu sudbinu doživela je i fabrika toplih i hladnih programa za preradu ribe. Odnijete su sve mašine, a od ostalih objekata ostale su samo zidine.
Ribnjak je izgrađen prije tri decenije, tri kilometra ispod izvora reke Raške i manastira Sopoćani. Kada je izgrađen, stručnjaci su tvrdili da je voda, čija temperatura i zimi i leti varira samo za dva stepena, idealna za uzgoj kalifornijske pastrmke. Krajem devedesetih godina izgrađena je fabrika za preradu i fino pakovanje ribe. Iz Danske je uvezena oprema vredna tri miliona dolara i tada je počela hladna i topla prerada ribe, u to vreme jedinstvena na Balkanu, a čak 80 odsto proizvodnje plasirano je na inostrana tržišta. Novopazarski ribnjak imao je i najsavremenije mrestilište u kojem se godišnje proizvodilo pet miliona komada mlađi, koju su kupovali ribnjaci u bivšim jugoslovenskim republikama.
(Danas)
Raduje nas svaki uspjeh na ovim prostorima,cestitke novim vlasnicima. Apelujemo da prosire proizvodnju i preradu ribe,a za uzvrat vraticemo kupovinom nasih proizvodaca,jer domace je ukusnije.Nada mo se da cemo imati dobre preradevine uskoro sa nasih rijeka.Jako smo zadovoljni sto prerada nasih mlekara sa Pesteri uspjesno proizvode razne proizvode sami.Nekada smo morali da cekamo jogurt iz Kraljeva da kupujemo sa nasim cevapima da bih jeli.Ocekujemo uskoro da cemo imati dobrih preradevina ribe svoje.Ovoj nasoj Ribarskoj djelatnosti moze biti primjer halal fabrika mesa Ovako iz Bosne nase koja posluje jako uspjesno sa velikim kvalitetom,i svuda prodaje svoje proizvode jer su najkvalitetniji u Evropi.
ovo je divna vest ali se reke moraju pod hitno ocistiti otvoriti zgrade za sprostori gde ce se smece sortirati paliti i ujedno kanalizaciske vode sprovoditi do odredjenog mesta gde bi se prociscavale i cista voda vracala u reke bez te dve stvati drzava kao da ne postoji e tada kada budu reke bez smeca i kanalizacija moguce je otvarati ribnjake duz svih reka i biti izvoznik ribe tako bi se zaposljavali ljudi sirom srbije kosova sandzaka crne gore bosne itd i bili bi poznati izvoznici ribe sirom sveta ali pre toga se mora pod hitno raditi na tim zgradama gde ce se dovoditi smece kao u svim zemljama evrope gde se onda odvaja plastika i ostalo koje se prodaju preradjuju a onda ostalo pali cime se recimo toplota koristi za grejanje itd i naravno problem sa kanalizacionim vodama kada se te dve stvari srede onda se ide na produbljivanje reka i na koricenje gde bi se mogla koristiti radna snaga recima vojske i zatvorenika i tako svake godine koritilo bi se mnogo kilometara reka uz duz kojih bi se otvarali ribnjaci zaposljavali ljudi izvozila riba i svi bi od toga imali koristi sem toga seoski turizam onda sezonske kokoske koje bi se hranile same u prirodi i na kraju sezone isle na klanje i pravac izvoz kao prvoklasna roba recimo za arapske drzave